La Giubiana o Festa della Giöbia è una festa tradizionale molto popolare nell’Italia settentrionale, anche in Lombardia, dove è radicata soprattutto in Brianza, nell’Altomilanese, nel Varesotto e nel Comasco.
Narra la leggenda che tanti anni fa, viveva una strega brutta e cattiva, fatta di ghiaccio, con le gambe lunghe, le calze rosse, con addosso vestiti fatti di stracci, che distruggeva il raccolto dei campi e usciva solo di notte per paura che i raggi del sole la sciogliessero. I contadini stanchi dei suoi dispetti e delle sue cattiverie, sapendo che era golosa di risotto giallo con la salsiccia, gli fecero un bello scherzetto. Cucinarono il risotto e misero la pentola sul davanzale della finestra. La brutta strega, chiamata Giöbia, visto il risotto prese un cucchiaino e cominciò a mangiarlo. Intanto, la notte passò e venne l’alba mentre la strega continuava a mangiare, il sole spuntò da dietro le nuvole e con i suoi raggi sciolse la Giobia che ben presto diventò una pozzanghera d’acqua. Da quel giorno l’ultimo giovedì del mese di gennaio si usabruciare un fantoccio chiamato Giobia come vuole la tradizione.
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